10月26日(月)給食

                麦ご飯 牛乳 じゃがいものそぼろ煮 大根の香りあえ

今日の大根の香りあえは、すだちの酢を使った香りの良いあえものです。酢には、すっぱさのもとであるクエン酸が豊富に含まれており、疲労回復や食欲増進、血の流れを良くしてくれる働きがあります。今日のあえものは、大根、きゅうり、にんじん、まぐろの油漬けとすだち酢、砂糖、しょうゆで簡単に作ることができます。ご家庭でも、旬のすだちを使ったあえものはいかがですか?

 

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