昨日の給食は子どもたちに大人気のビビンバでした。
何人かの子どもたちに「家でもビビンバを食べたい！」と、ビビンバの作り方を聞かれました。
ビビンバのレシピをご紹介しますので、ぜひご家庭でも作ってみてください。
材料（４人分）
＜牛肉の炒め物＞
牛肉 １６０ｇ
☆しょうゆ 大さじ１と１／２
☆砂糖 小さじ１
☆清酒 小さじ１
にんにく ひとかけ
中ねぎ ５ｃｍ
ごま油 小さじ１
白ごま 小さじ１
一味 少々
＜ほうれんそうのあえもの＞
ほうれんそう １束
しょうゆ 大さじ１
ごま油 小さじ１
＜もやしと人参のあえもの＞
もやし １袋
人参 １／３本
砂糖 小さじ１
しょうゆ 大さじ１
酢 小さじ１
ごま油 小さじ１
作り方
＜牛肉の炒め物＞
①牛肉は下味をつけておく。
②フライパンにごま油を熱し、にんにく・ねぎを炒め下味をつけた牛肉を炒める。
＜ほうれんそうのあえもの＞
①ほうれんそうはゆでて、２ｃｍ程度に切り、調味料であえる。
＜もやしと人参のあえもの＞
①もやしと人参を適当な大きさに切り、ゆでる。
②調味料を混ぜてドレッシングを作り、野菜とあえる。
☆牛肉の炒め物とほうれんそう・もやしと人参をごはんの上にのせて、できあがり。お好みで卵やゼンマイなどをのせると本格的になります。
☆分量は小学生中学年の量なので、ご家庭で調整してください。