サミット給食２（7/4）

6月13日に続く、サミット給食 第2弾です。今日はアメリカ、イギリス、イタリア、日本料理です。アメリカからは｢アップルパイ(写真上左)｣、イギリスからは｢フィッシュアンドチップス(魚とイモのフライ･写真右)｣、イタリアからは｢ミネストローネ(具だくさん野菜スープ･写真上右)｣、そして日本からは｢味付のりと麦ごはん(写真左)｣でした。
フィッシュアンドチップス(fish-and-chips)の誕生は、19世紀のイギリス産業革命が大きく影響しています。産業革命によってイギリスでは鉄道と蒸気船が整備され、新鮮な魚を大量に輸送することができるようになりました。大量輸送が可能になったことで、魚を安く提供でき、労働者の胃袋を満たしたと言われています。食に歴史ありですね。アップルパイやミネストローネについても調べてみると面白いですよ。

ちなみに、G7香川・高松都市大臣会合は、7月7日(金)からサンポートにある、かがわ国際会議場で、9日(日)まで開催されます。