３月４日（月）給食

麦ごはん　牛乳　煮込みおでん、れんこんのゆず香あえ

今日は、煮込みおでんです。「煮物」は、材料の食材を煮て、調理された料理です。給食では、家庭のお風呂と同じサイズの釜で煮物を作ります。たくさんの食材を煮込むことで、それぞれのうまみなどが、煮汁の中に引き出され、そして、さらにその煮汁で煮込まれることでとてもおいしくなります。今日は、牛肉、野菜、厚揚げ、うずらたまご、てんぷら、こんにゃく、昆布などを使った煮こみおでんです。赤味噌のきいた濃厚なみそ味で、どんどんご飯がすすみました。