麦ごはん かえりアーモンド 牛乳 麻婆豆腐 春雨サラダ
「すごくおいしい！」と１年生。子どもたちが喜んでいたのは、「かえりアーモンド」です。「調理員さんは、この小さなかたくちいわしを３０分かけて、大きな釜で煎って作ったんだよ。」というと、先生も子どももびっくりです。小魚は、５分でも温度は上がり、衛生的にはOKですが、香り良く、よりおいしく仕上げるには、手間がかかります。手間をおしまず、長く煎り付けているので、魚臭さがなくおいしいのです。おいしいかえりアーモンドのおかげで、ご飯はどんどんすすみ、今日も全てからっぽでした。