お魚一匹まるごと食育教室(1年)（12/4）

県漁連の協力を得て、今日から1年生のお魚教室が始まりました。この教室は、｢魚離れ｣と言われている若者層に水産物への興味を持ってもらい、また、魚に含まれる各種の栄養を摂取することで、食生活の改善につなべてもらいたいとの願いから、実施されたものです。
今日は3･4校時を使って32名が体験しましたが、明日以降も1年生すべてのクラスが、瀬戸内海で獲れた立派なアジを一人一匹まるごと調理します。ほとんどの生徒にとって、魚をさばく経験は初めてです。なかには包丁を握ったことがない生徒も。悪戦苦闘しながらも講師の先生の指導できれいにさばき、ガーリックバター焼きにしました。魚が苦手だと言っていた生徒も、新鮮なアジに舌鼓を打ちました。