しっぽくうどん 牛乳 小えびの唐揚げ 食べて菜のあえもの 和三盆糖
今日は、香川県の郷土料理です。しっぽくうどんは、香川県の郷土料理の一つで、旬の野菜がたくさん入っている汁を、ゆでたうどんにかけて食べます。汁に入れる具は、家庭によって違いますが、給食のしっぽくうどんには、とり肉、てんぷら、油あげ、大根、人参、里いも、ねぎを入れています。また、小えびは、瀬戸の小えびで、カリッと揚がっていて、大人気でした。デザートの和三盆糖は、主に香川県の東部で伝統的に生産されている国内産の砂糖です。風味が豊かで淡い黄色をしていて、和菓子などの高級材料として使用されます。甘すぎず口の中でとろけるように溶けていきます。子どもたちは、今日も大満足の様子でした。