いり黒豆の炊き込みご飯 牛乳 煮びたし すいとん汁
今日は、いり黒豆の炊き込みご飯です。黒豆は、高松産ごじまん品のひとつです。「まめな人」「まめに働く」「まめに暮らす」など、まじめに働くことや健康を意味する「まめ」とは、大豆のことです。大豆は、日本で昔から食べ続けられている食べ物で、たんぱく質や脂質・ミネラル・ビタミン・食物繊維などをバランスよくふくんでいます。黒豆というと、正月に食べる黒豆煮を思い出しますが、今日のようにからいりした黒豆をごはんと一緒に炊くと、香ばしい香りと味が楽しめます。子どもたちは、「豆があまくておいしい。」と言いながら、おいしくいただきました。