１１月１１日（水）給食　地場産物：オリーブ地鶏

コッペパン　牛乳　オリーブ地鶏のトマト煮　ひじきとチーズのサラダ　みかん

今日は、香川県のオリーブ地鶏を使ったトマト煮です。オリーブ地鶏は、香川県の地鶏「讃岐コーチン」と「瀬戸赤鶏」に、香川県産のオリーブ油をしぼった後のオリーブの実を乾燥させて、えさに混ぜて育てた、香川県のブランド地鶏です。今日は、じゃがいもやたまねぎ、にんじん、トマトなどの野菜といっしょにオリーブ地鶏を炒め、煮込みました。オリーブ地鶏は、とても美しくおいしい鶏肉で、子どもたちも教職員も大満足でした。