麦ご飯 あさりの佃煮 牛乳 厚揚げの甘酢煮 野菜のあえもの みかん
今日の主菜は、厚揚げの甘酢煮です。厚揚げは、豆腐の水分を切り、油で揚げた食品です。豆腐よりもたんぱく質やカルシウムは約２倍、鉄分は約４倍と高く、特にスポーツをしている子どもには、摂取してもらいたい食品です。子どもたちが食べやすいように、中華風の味つけにしました。家庭でも、厚揚げで、成長期に必要な栄養素をとりましょう。
