５月３０日（火）
中華風炊き込みおこわ 牛乳 切り干し大根のサラダ ワンタンスープ
児童の感想より（５年４組）
「サラダがシャキシャキしておいしかったです。ごはんがおいしかったです。スープの具がおいしかったです。」
給食時の放送より
「今日のサラダに入っている切り干し大根は、旬の冬にとれた大根を細く切り、天日で干して乾燥させたものです。太陽の光を浴びることで、甘みが増し、栄養価も増えます。特に食物繊維が多く、生活習慣病の予防に効果があります。大根がたくさんとれる時期に干すことによって、生より長持ちさせ、おいしく食べるという昔の人の知恵がつまっています。煮物にすることが多いですが、今日のようにゆでてサラダや和え物にも使うと、おいしく食べられます。ぜひ試してみてください。」