７月１６日（木）
コッペパン 牛乳 とり肉のレモンソース
カラフルサラダ マカロニ入りトマトスープ
給食の放送より
「もうすぐ夏休みですね。みなさんは休みの日のお昼ごはんは何を食べますか？
うどんやラーメン、スパゲティなどのめん料理、パンやハンバーガーなどは、手軽に食べられるので外食でもよく食べるのではないでしょうか。しかし、これらは食べ方に気をつけないと、栄養がかたよりやすくなります。
栄養バランスのよいお昼ごはんにするには、主食・主菜・副菜をそろえることが大切です。今日の給食には、主食の「コッペパン」、主菜の「鶏肉のレモンソース」、副菜の「カラフルサラダ」、汁物の「マカロニ入りトマトスープ」があります。赤・黄・緑のグループの食べ物がバランスよく入っていますね。みなさんも今日の給食を休みの日のお昼ごはんの参考にしてみましょう。」
７月１５日（水）
タコライス 牛乳 にらたまスープ
給食の放送より
「みなさんは野菜にも花が咲くことを知っていますか。今日のタコライスに入っているトマトやピーマンなどの野菜は、花が咲いたあとに実ができて育ちます。 ここでクイズです。第１問、トマトの花の色は何色でしょう。①白色 ②黄色 ③むらさき色 正解は、②黄色です。第２問、ピーマンの花の色は何色でしょう。①赤色 ②黄色 ③白色 正解は、③白色です。 野菜がどのように育つのか思いだしながら、よく味わっていただきましょう。また、毎月家庭に配っている、学校給食献立表の右下のQRコードを読み取ると、今日の給食のレシピ「にらたまスープ」にアクセスできます。家庭でもぜひ、作ってみてください。」
７月９日(木)
夏野菜カレーライス 牛乳 海そうサラダ
給食の放送より
「今が旬の夏野菜には、水分やビタミンがたくさんふくまれており、暑さでほてった体の熱をとってくれたり、体の調子を整えてくれたりします。では、夏が旬の野菜といえば、みなさんはどんな野菜を思い浮かべますか？きゅうり・なす・トマト・オクラ・アスパラガス・とうもろこし・ピーマン・枝豆・かぼちゃなど、たくさんあります。今日の夏野菜カレーライスには、かぼちゃ・なす・トマト・枝豆・ピーマンが入っています。海藻サラダには、きゅうり・とうもろこしが入っています。また今日のなす・たまねぎ・じゃがいも・にんにく・きゅうりは香川県産です。栄養たっぷりの新鮮な夏野菜をしっかり食べて、暑さに負けず元気に過ごしましょう。」
７月８日(水)
とりめし 牛乳 切りぼし大根の煮もの だご汁
日向夏ゼリー
給食の放送より
「 今日の給食は、九州地方の料理です。九州は、日本の南にある地域で、温かい気候と豊かな自然に恵まれています。今日の「とりめし」と「だご汁」は主に大分県で食べられている料理です。とりめしは、とり肉やごぼうなどを入れて炊きこんだご飯です。だご汁は、だんごと野菜を入れた郷土料理で、「だご」とは九州の言葉で「だんご」という意味です。また、切り干し大根は、大根を細く切って干して作る保存食ですが、切り干し大根の生産量日本一は九州の宮崎県です。また、今日のゼリーに使われている日向夏は、宮崎県で栽培されている果物です。九州の食文化にふれながら、よく味わっていただきましょう。」
７月７日（火）
ごはん 牛乳 きびなごのカリカリフライ 短冊あえ そうめん汁
七夕ゼリー
給食の放送より
「７月７日は、七夕ですね七夕は星のお祭りとされています。７月７日は、天の川によって離ればなれになった織り姫と彦星が、１年に1度だけ会うことができる日で、七夕かざりや願い事を書いた短冊を笹の葉にかざり、お祝いします。今日の給食では、短冊形に野菜をカットした短冊あえのほか、そうめん汁の中に天の川に見立てたそうめんと星形のかまぼこを入れたり、デザートに七夕ゼリーをつけたりして、七夕のお祝いをしています。また今日のそうめん汁に入っている「オクラ」は、高松市の農林水産課からプレゼントしてくださったものです。味わっていただきましょう。」
７月３日（金）
ビビンバ 牛乳 うずらたまご入りわかめスープ
給食の放送より
「今日は、海をへだてて一番近い隣の国、韓国の食文化や食事マナーについてお話しします。韓国の主食は、日本と同じ米で、食卓にはごはんと、キムチやたくさんのおかずをそろえて食べます。韓国の食事のマナーは、食器を手に持たずに置いたまま、スプーンでごはんや汁物を食べます。そして、おかずは、はしを使って食べます。日本の食事マナーと違っていますね。今日は、給食で大人気のビビンバです。ビビンバには、「ごはんと混ぜる」という意味があります。残さず食べて、夏の暑さを乗り切りましょう。」
６月３０日（火）
ごはん 牛乳 豆腐のオイスターソース煮 アスパラガスのサラダ
給食の放送より
「今日のサラダに使っている野菜は、きゅうり、キャベツ、そしてアスパラガスです。アスパラガスはギリシャ語で「新芽」という意味です。春になると、大地からニョキニョキ生えてきて、ぐんぐんのびるので、この名前がつきました。1日に１０～１５㎝くらい伸びるパワーのある野菜です。今日はアスパラガスをゆでて、あえものにしました。春～夏が旬のアスパラガスは香りと味が濃く、栄養価も高いのが特徴です。シャキシャキした食感や、きれいな緑色を楽しんで食べてください。」
６月２９日(月)
コッペパン 牛乳 ポトフ キャロットサラダ 豆乳プリンタルト
給食の放送より
「今日のポトフには、夏大根が入っています。夏大根は、春大根と良く似ていますが、春大根よりもさらにからみが増し、硬くなります。そのため、大根の場所によってあまみとからみの差がはっきりするので、使い分けがおすすめです。葉っぱに近い部分は、あまみがあるので、大根おろしやサラダなど生で食べるのに向いています。真ん中あたりは、煮物やおでんで食べるとおいしく食べられます。先の方は、からみがあるのでみそ汁の実や、切り干し大根にするとからみが気にならずに食べられます。季節の夏大根を味わっていただきましょう。」
６月２５日（木）
焼き肉ピラフ 牛乳 切りぼし大根のサラダ トック入りわかめスープ
給食の放送より
「にんにくは、世界中で古くから食べられています。切ったりすりつぶしたりすることで特有の強い香りが生まれます。この香りが、料理をよりおいしくする働きを持っています。また、にんにくには、体を元気にすると言われる成分がふくまれており、スタミナ食材としても知られています。また、香川県はにんにくの生産量が全国第３位の産地で、特に琴平町で生産が盛んです。給食では、にんにくの香りづけが少しだけ使われていることがあります。料理の香りや深い味わいを出すために、にんにくが使われています。今日の給食でも、にんにくの香りや風味を感じてみましょう。」
６月２４日（水）
ごはん あさりのつくだ煮 牛乳 チンゲンサイのあえもの
じゃがいものそぼろ煮
給食の放送より
「今日のじゃがいものそぼろ煮に使っているじゃがいもは、新じゃがです。じゃがいもは、１年中お店で売られていますが、新じゃがは、春に出回るじゃがいもで、今の時期だけ食べることができます。皮が薄く柔らかく、水分が多くみずみずしいのが特徴です。じゃがいもは、エネルギーのもとになる黄色の食べ物の仲間ですが、体の調子を整えてくれるビタミンCも、たくさんふくまれています。栄養たっぷりの旬の新じゃがをおいしくいただきましょう。」
６月２３日(火)
コッペパン 牛乳 魚のレモンソースかけ ゆで野菜 ミネストローネ
給食の放送より
「 トマトは、赤くて丸い野菜として親しまれています。南アメリカで生まれ、日本に伝わったのは江戸時代ごろといわれていますが、食べられるようになったのはもっと後のことです。トマトのリコピンという赤い色のもとになる成分には、体の調子を整えるはたらきがあり、健康によい成分として知られています。また、ビタミンCやビタミンAなど、体に大切な栄養素もたくさんふくまれています。トマトの味は、酸味と甘みのバランスが特徴です。生で食べるとさわやかな酸っぱさがあり、スープやソースに調理すると、甘みが強くなり、料理の味を引き立てます。献立表にトマトの文字を見つけたら、色や味の違いを楽しみながら、どんな料理に使われているのか想像してみてください。」
６月２２日（月）
五目チャーハン 牛乳 もやしのサラダ うずらたまご入り中華スープ
ミックスナッツ
給食の放送より
「「チンゲンサイ」はアブラナ科の野菜で、中国野菜の中では身近な野菜のひとつになっています。最近では、香川県でも地場産物として栽培する農家が多く、給食には香川県産のものを使用しています。色の濃い野菜の仲間で、カロテンやカルシウム・鉄分などの栄養素をたくさんふくみ、アクが少なく、炒め物やスープなどにそのまま使えて便利な野菜です。今日は、うずらたまご入り中華スープに入っています。色どりやおいしさを味わっていただきましょう。」
６月１７日（水）
野菜たっぷりカレーライス 牛乳 グリーンサラダ
「 カレーライスは、給食で人気のあるメニューのひとつですね。カレーは、さまざまなスパイスを使い、辛いことが特徴ですが、学校給食では辛さをひかえて作られています。特に小学校では、１年生でも食べやすい辛さになるようくふうしています。また、給食は大きな釜でたくさんの量を作るので、おうちで作るよりも食材のもつうま味がグッと出て、さらにおいしくなります。よく味わって食べてください。ところで、給食には、県内のさまざまな食材を積極的に取り入れています。今日の給食に使用されているズッキーニも香川県産です。地元でとれた食材は、新鮮で味もよく、栄養たっぷりで、環境にやさしいなど、よいところがたくさんあります。これからも、香川県産・高松市産の食材を積極的に取り入れるので、楽しみにしてください。」
５月２８日（木）
コーンピラフ 牛乳 大豆サラダ マカロニスープ 野菜マフィン
給食の放送より
「毎日の食事をすききらいせず、しっかり食べていますか？ 私たちは食事をすることで、活動し、成長するために必要な成分をとり入れています。この成分のことを栄養素と言います。栄養素の体の中での働きは、その種類によって違いますが、大きく分けて３つあります。１つめは、体のエネルギーになる働き、２つめは、筋肉や血液、骨や歯など体をつくる働き、３つめは、病気にかかりにくくするなど体の調子を整える働きです。毎日の給食では、この３つのグループの食品をいろいろ組み合わせて作っています。今日の給食のそれぞれの食品が、どのグループに入るか、わかりますか？健康な体をつくり、元気に活動するためにも、給食をすききらいせずに食べましょう。」
６月１６日（火）
コッペパン 牛乳 ポークビーンズ 野菜としめじのソテー チーズ
給食の放送より
「みなさんは、きれいに手を洗えていますか？ きれいに洗ったつもりでも、汚れは残っていることがあります。手を上手に洗うコツは、まず、水で手の汚れを落としてから、せっけんやハンドソープを使って泡で洗うことです。洗い残しの多い「指先」「指の間」｢手首｣をしっかり洗いましょう。また、爪が長いと、汚れやバイ菌が入り込んでしまうので、爪を短く切っておくことも大切です。毎日、きれいに洗った手で、気持ちよく給食をいただきましょう。」
６月１５日（月）
わかめごはん 牛乳 こうやどうふのたまごとじ
小松菜のごまあえ みかんジュース
給食の放送より
「乾物というのは、水分をぬき、乾燥させた食品のことです。乾燥させることによって独特の風味が出ておいしくなり、保存期間が長くなります。きのこ・山菜・野菜・いも・豆・ドライフルーツ・ナッツ・魚介類・海藻・茶・麩・乾麺・春雨・ふりかけ・香辛料などいろいろなものがあります。今日の給食に使われている乾物は何かわかりますか？ 煮物(にもの)の中に高野豆腐、干ししいたけが入っています。高野豆腐は豆腐を凍らせて、低温熟成させた後に乾燥させた食品です。あえものに入っているごまも乾物です。乾物は、むかしの人の知恵がいっぱいつまった食品です。しっかりかんで乾物の風味を感じてみましょう。」
６月１２日（金）
ごはん 牛乳 あつあげのカレーいため 中華あえ かえりアーモンド
給食の放送より
「今日のあえものにはきゅうりが入っています。スーパーで１年中、見かけるきゅうりですが、実は1番おいしい時期は、6月から８月です。きゅうりのほとんどは水分で、きゅうりを食べると体にゆっくり水分を運び、熱くなった体を冷やす働きがあります。２年生の生活科できゅうりを育てている学校もありますね。黄色の花がさいた後、きゅうりの実が大きく成長していきます。おいしいきゅうりの選び方は、濃い緑色で、ハリとツヤのあるもの、表面のイボがピンととがっているものが新鮮なものです。きゅうりのシャキシャキした食感を味わって食べましょう。また、毎月家庭へ配っている、学校給食献立表の右下のQRコードを読み取ると、給食のレシピにアクセスできます。今月は、今日の給食に登場している「厚揚げのカレー炒め」です。家庭でもぜひ作ってみてください。」
６月１１日（木）
ピラフ 牛乳 ひじきサラダ ウインナーと野菜のスープ煮 ヨーグルト
給食の放送より
「みなさんは、カルシウムという言葉を聞いたことがありますか？ カルシウムは、骨や歯を作るもとになるものです。骨には私たちの体を支える働きがありますが、カルシウムを蓄えておくタンクの役割もあります。食事からとるカルシウムが足りないと、骨に蓄えていたカルシウムが使われ、骨が弱くなってしまいます。カルシウムは筋肉を動かしたり、イライラを沈めたりもします。そのため、毎日の食事でしっかりカルシウムをとる必要があります。 成長期に必要なカルシウムは牛乳、野菜、海藻、大豆、小魚にふくまれています。給食ではカルシウムがたくさんとれるようにくふうしています。毎日の給食の中で「今日の給食でカルシウムが多いのはこれかな？」などと考えながら食べてもいいですね。」
6月9日・10日の2日間、5年生が屋島少年自然の家へ宿泊活動に行ってきました。
活動では、友達と協力しながら「いかだづくり」に挑戦したり、夜にはみんなで「キャンプファイヤー」を楽しんだりしました。また、「まが玉づくり」では、世界に一つだけの作品を丁寧に作り上げました。
宿泊活動を通して、子どもたちは友達と協力することの大切さや、相手を思いやって行動することなど、集団生活の中で多くのことを学ぶことができました。一人一人にとって、心に残る貴重な2日間となりました。
６月１０日（水）
ごはん 牛乳 さばのみぞれ煮 もやしのあえもの なす入りそうめん汁 豆乳プリン
給食の放送より
「もやしは、豆を水にひたし、日光を当てずに育てた野菜です。白くて細長い形をしていて、シャキシャキとした食感が特徴です。もやしは味があっさりしているため、炒め物、みそ汁、ナムルなど、いろいろな料理で使われます。エネルギーが低く、食物せんいやビタミンをふくみ、体にとって大切な栄養素をとることができます。また、値段が安く手に入りやすいため、家庭の食卓でもよく使われる、身近な食べ物です。給食で見つけたときは、その食感や味を楽しみながら食べてみてください。」
