今日の給食(1月29日)

麦ご飯、牛乳、麻婆豆腐、中華サラダ

麻婆豆腐は、有名な中国の料理です。ひき肉や豆板醤などを炒めて、鶏ガラスープと豆腐を入れて煮込んだ料理です。中国は大変広いため、地方ごとに特色のある料理が発達しています。例えば、寒の厳しいところで発達した「四川料理」は、唐辛子などの香辛料で辛くしており、海に近い南方の「広東料理」は海産物がよく使われています。他にも北京料理や上海料理があります。それぞれに特徴があるので、調べてみるとおもしろいです。

(感想)「このサラダ、うまい!」と言いながら子どもたちはおいしそうに食べていました。麻婆豆腐とご飯を一緒に食べている子もいました。

0129 給食

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