いりこ飯、牛乳、あん餅雑煮、白菜の煮浸し、和三盆糖
今日の給食はすべて香川県の郷土料理です。「いりこ飯」は瀬戸内海でとれる煮干しと、季節の野菜を醤油で味付けして炊き込んだものです。昔から手早くできるおもてなし料理として、突然の来客の際には「いりこ飯」を炊いたと言われています。「あん餅雑煮」は白味噌で味付けをしたみそ汁に、あん入りの餅が入っており、全国的にも珍しい雑煮です。砂糖が高価でなかなか味わうことができなかった時代に、せめて正月だけでも食べたい、という願いから、甘い餅の入った雑煮が作られたといわれています。
（感想）郷土料理を味わえて、子どもたちにとっては郷土への意識を育てる上で良かったと思います。
