今日の給食(1月15日)

麦ご飯、牛乳、金時汁、魚の竜田揚げ、切り干し大根のあえもの、アサリの佃煮

「口中調味」という言葉を聞いたことはありますか?これは、日本人独自の食事の文化で「味がついていない白いご飯とおかずを交互に食べることで、自分好みの味を口の中でつくりながら食べること」です。この食べ方をすることにより、好きなものばかり食べて栄養バランスがくずれてしまうことを防ぐことができます。また、噛む回数を増やすことにより、唾液が増え、消化しやすくなります。

(感想)味、量ともに良好でした。ただ、魚の竜田揚げが、高学年には少量だったようです。

0115 給食

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