小学校の家庭科では、ゆでる・炒める・ごはん・みそ汁の調理について学習しています。小学校最後の調理実習となる今回は、これまで学習した「ゆでる・炒める」調理の確認も兼ねて、じゃがいもをゆでて粉ふきいもにして、炒めておいたベーコンとたまねぎを混ぜ合わせた「ジャーマンポテト」を作りました。
昨年度はコロナ禍で、５年生の時に学校での調理実習がなかなかできなかった６年生ですが、夏休み・冬休みをはじめ、家庭での調理実践をしていただいたおかげで、じゃがいもの皮むきも、包丁またはピーラーを使って、上手にできていました。ガスコンロを使った加熱調理も、火加減に注意しながら行うことができ、どの班もおいしいジャーマンポテトができました。
今後も、ぜひ家庭での調理を行ってほしいと思っています。
