５年生の家庭科で、ごはんとみそ汁について、学習しています。米がどのようにしてごはんに変化するのか、透明の鍋を使って、ごはんを炊く調理実習を行いました。
米と水の分量や、吸水、火加減や加熱時間に気をつけながら、実習を行いました。透明の鍋の中でごはんが炊ける様子を、どの班も熱心に観察しながら調理することができ、ふっくらおいしいごはんを炊くことができました。
また、今回の実習では、鍋を使った炊飯に加え、災害時に備えたポリ袋を使った炊飯も同時に行いました。家庭科で学習した炊飯調理の基本を応用することで、ポリ袋でも簡単に、おいしくごはんが炊けることを知る機会になりました。
