１月２６日（火）給食　香川県郷土料理（打ち込み汁）

麦ご飯　あさりの佃煮　牛乳　肉じゃが　うちこみ汁

今日の給食のうちこみ汁は、香川県の郷土料理です。寒い季節に体が温まる料理として、昔からよく食べられてきました。うちこみ汁は、打ち立ての生うどんを、野菜と一緒にみそで煮込んだものです。打ち立てのうどんをそのまま汁にいれて煮込むので、うちこみ汁と呼ばれています。汁に入れる具材は、大根やにんじん、ねぎのほかに、しいたけや油揚げなどです。具だくさんのうちこみ汁は、栄養のバランスがよく、子どもたちも喜んで食べていました。