１２月１３日（水）
しっぽくうどん 牛乳 たちうおのからあげ ブロッコリーのおかかあえ
給食の放送より
「ブロッコリーはキャベツの仲間で、秋から冬にかけてが旬の緑黄色野菜です。濃い緑色の部分は、花蕾と呼ばれる花のつぼみで、ゆでるとほのかな甘みが広がります。ブロッコリーには、美容やかぜの予防によいとされるビタミンCと、病気から体を守るカロテンやビタミンEがたくさん含まれています。また、香川県産の新鮮なブロッコリーは、茎まで柔らかく、おいしく食べることができます。今日は、ブロッコリーをあえものに使っています。よく味わって食べましょう。」