１０月３１日（火）
シーフードカレーピラフ 牛乳 ひじきとチーズのサラダ
コンソメスープ ココアワッフル
給食の放送より
「今日のごはんは、米とあさり、えび、いか、野菜をカレー味で炊(た)いた「シーフードカレーピラフ」です。シーフードのおいしいだしと、ピリ辛のカレー粉が、食欲をそそるメニューです。おいしいだしのひみつは、あさり、えび、いかに含まれるうま味成分です。特にあさりには、「コハク酸」と言う、うま味成分がたくさん含まれています。コハクは、透明な黄金色の宝石の名前です。実際に琥珀から発見されたので、コハク酸という名前がつけられたそうです。シーフードカレーピラフを、おいしく味わっていただきましょう。」