１０月３０日（月）
木の葉丼 牛乳 切りぼし大根あえもの さつまいものからあげ
給食の放送より
「木の葉どんぶりは、昨年に続いて、給食では2回目の登場です。薄切りのかまぼこやしいたけを、木の葉に見立てたどんぶりです。木の葉どんぶりは、肉の代わりにかまぼこやさつま揚げを使って、たまごでとじた料理で、材料代も安く、関西地方の食堂や家庭で定番のメニューです。「木の葉どんぶり」は、「たまごどんぶり」という料理とほとんど同じものですが、関西ではたまご以外に入っている具材から「木の葉どんぶり」という名前がついたようです。地域によって呼び方にも特色があり、おもしろいですね。
今日のどんぶりの具は、かつお節でとっただしに、しょうゆや砂糖、みりんなどを加えて優しい味に仕上げています。おいしくいただきましょう。」