２月２０日（月）
大根のたまごとじどんぶり 牛乳 大豆と小にぼしのあげ煮 食べて菜のおかかあえ
給食の放送より
｢今日は冬野菜の大根をたっぷり使った、大根の卵とじどんぶりです。大根は食べる部分によって味が少しずつ違います。葉っぱに近いところほど甘く、先の細い部分にいくほどからみが増していきます。料理に使うときは、甘いところを煮物、先の方のからいところを大根おろしにするなど、味の違いを生かして使い分けると、よりおいしくいただくことができます。
また、大根の白い部分は、色のうすい野菜で、体の調子を整えたり、体をあたためたりする働きがあります。冬の大根は体を温めたり、病気にならないように体を守ってくれたりする働きがあります。残さず食べて、旬の大根の栄養をたっぷりいただきましょう。｣