１月１６日(月)
黒豆ごはん 牛乳 れんこんのきんぴら うちこみ汁
給食の放送より
｢黒豆は、皮が黒い大豆のことで、黒大豆ともいいます。「まめな人」「まめに働く」「まめに暮らす」など、仕事や勉強に一生懸命はげむことや、健康を意味する「まめ」という言葉をかけて、正月のおせち料理にも、黒豆は欠かせません。黒豆は、肉や魚と同じ赤色のグループの食べ物で主に体をつくる働きがあります。また、目の疲れをとるアントシアニンという成分も含まれています。今日の黒豆ごはんには、からいりした黒豆を入れています。香ばしい香りと味を楽しんで、残さず食べましょう。｣