１２月２０日（月）
麦ごはん 牛乳 煮しめ 食べて菜のゆず香和え 田作り
給食時の放送より
「今日は、地域の食材や郷土料理を見直す『ふるさとの食 再発見の日』です。地域の食材として、今日は、大根や金時にんじん、食べて菜、かえりなどを使用しています。また、今日の給食は、おせち料理を取り入れています。正月に食べるおせち料理の『おせち』は、『お節句』という言葉が短くなったものです。節句というのは、１年の節目の日のことで、その日を祝うために神様に供えて食べたものが、おせち料理でした。田作りは、小魚が田んぼの肥料になったことから、『豊作になりますように』という意味が込められています。また、煮しめは、様々な山の幸が、一つの鍋で一緒に煮られることから『家族が仲良く結ばれますように』との願いが込められています。料理の言われを知って食べると、味わい深いですね。」