１０月１９日（火）
麦ごはん 牛乳 ホイコーロー 中華サラダ かえりアーモンド
給食時の放送より
「昔から調味料として利用されてきた酢は、酒が発酵して、すっぱくなったものです。酢を初めて飲んだ昔の人が、このおいしさに気付き、調味料として使われるようになりました。酢には、体によい働きがたくさんあります。疲れをとってくれたり、食欲を出してくれたり、肌をきれいにしてくれたりします。また、病気を防ぐ成分も含まれています。酢には、米酢、穀物酢、りんご酢、ぶどう酢、果実酢などいろいろな種類があり、料理以外にもジュースにして飲むこともできます。今日は、中華サラダのドレッシングに酢を使っています。味わっていただきましょう。」