９月２日（水）
コッペパン 牛乳 鶏肉のトマト煮 グリーンサラダ
給食時の資料より
「バターは、牛乳からとれるクリームを練って固めた食べ物です。１００ｇのバターを作るのに、給食の牛乳２４本分の４．８Lが必要です。今日の給食では、鶏肉のトマト煮にバターを使っています。バターはいろいろな料理に使われますが、とくに小麦粉とよくあうので、パンに塗って食べたり、シチューやカレーなどのルウを作ったりする時にも使います。また、クッキーやケーキなどのお菓子作りにも欠かせません。バターには、質のよい乳脂肪とビタミンAがたくさん含まれています。ビタミンAは成長に欠かせない大切な栄養素で、肌などを健康に保ち、細菌に対する抵抗力を強めます。また、バターにはカルシウムの吸収を助けるビタミンDや、老化を防ぐビタミンEも含まれています。バターの風味を感じながら、食べてください。」