５月２８日（月）
全粒粉パン 牛乳 さごしのレモンソース
切り干し大根のサラダ コンソメスープ ヨーグルト
給食時の放送より
「切り干し大根は、大根を細く切り、天日で乾燥させた保存食です。水分が抜けることで腐りにくくなり、長期間保存することができます。また、日光に当てることで、甘味が増し、歯ごたえが変わります。そして、生活習慣病を予防する効果があります。切り干し大根は、おもに煮物などに使われることが多いのですが、今日は水で戻してサッとゆで、サラダにしています。切り干し大根のシャキシャキとした歯ごたえを楽しんで、よくかんで食べましょう。」