１１月２２日（水）の給食

１１月２２日（水）

黒米ごはん　牛乳　豚肉とごぼうの煮物　かきたま汁　みかん

給食時の放送より

「今日のごはんは、ほんのり紫色ですね。これは、黒米という米が入っているからです。黒米は玄米の色が黒色で、皮の部分に黒っぽい紫色のアントシアニンという色素を含んだ古代米です。白米と比べると、タンパク質やビタミンを多く含むことから、今では健康食品として注目されています。その栄養価の高さから、中国では薬膳料理の食材として、古くから使われています。今日の黒米ごはんを残さず食べて、健康な体を作りましょう。」