９月１４日（木）
ごはん 牛乳 なす入りマーボー豆腐 中華サラダ みかんジュース
給食時の放送より
「今日は地域の食材や郷土料理を見直す【ふるさとの食再発見の日】です。今日は、地元でとれた、なすを紹介します。なすは、外側がきれいな紫色ですが、包丁で切ると中は白い色をしています。生活科の学習で育てたことがある人もいますね。高松産ごじまん品のなすは、６月から９月に多くとれ、夏から秋にかけておいしい野菜です。水分を多く含む野菜で、血液をサラサラにしたり、動脈硬化などを予防したりする働きがあります。また、熱くほてった体を冷やしてくれる働きもあり、熱中症予防にもなります。今の時期のおいしいいなすを、おうちでも食べましょう。」