6月16日(金)
麦ごはん しょうゆ豆 牛乳 ねぶとの南蛮漬け 和え物 ふしめん汁
児童の感想より(4年2組)
「特に、ねぶとの南蛮漬けと和え物、しょうゆ豆がおいしかったです。」
給食時の放送より
「今日は地域の食材や郷土料理を見直す【ふるさとの食再発見の日】です。香川県では、毎月19日の食育の日を含む5日間を【ふるさとの食再発見週間】としています。また、高松市では、毎月その中の1日を【ふるさとの食再発見の日】として紹介していくことになりました。今日は、香川県でとれた魚のねぶとについて紹介します。
ねぶとは地方名で、正式名はテンジクダイと言います。5cmくらいの小魚で頭が硬いので、いしもちと言われています。瀬戸内海でもたくさんとれます。今日はでんぷんをつけて揚げ、食べやすくしました。骨ごと食べられるので、カルシウムもとれ、成長期のみなさんにはぜひ食べてほしい魚です。よくかんで味わって食べましょう。」