６月１３日（火）
ひじきごはん（麦入り） 牛乳 切り干し大根の煮物 新じゃがいものみそ汁
給食時の放送より
「今日の給食には、乾燥させた食べ物を水で戻して使っているものが２つあります。何か分かりますか。それは、昆布と切り干し大根です。昆布は水につけて戻すと約２．５倍に、切り干し大根は約５．５倍に重さが増えます。また重さだけでなく、切り干し大根は生の時よりも、カルシウム、鉄、ビタミンなどの栄養素が数倍に増えます。切り干し大根はサラダや酢の物に使うこともできますが、今日はてんぷらやにんじん、昆布と一緒に煮物にしました。切り干し大根の香りや甘みを楽しんで食べましょう。」