麦ご飯、牛乳、打ち込み汁、ゲタのレモンソース、磯かあえ
今日は地域の食材や郷土料理を見直す「ふるさとの食再発見の日」です。今日の給食には、地域の食材として「ゲタ」という魚が使われています。この魚は、全国的には「シタビラメ」と言われています。名前に「ヒラメ」とついていますが、「ヒラメ」とは全く異なる種類の魚です。その地方独特の名前で呼ばれることもあり、岡山県や香川県などの瀬戸内地方では「ゲタ」と呼ばれ、九州の有明海沿岸では「くちぞこ」と呼ばれているそうです。瀬戸内海や九州など西日本で多くとれ、１０月から４月が旬の魚です。
（感想）ゲタは甘酸っぱい味付けでおいしく食べることができました。今日は冷え込みが厳しかったので、打ち込み汁の温かさがちょうど良く感じられました。
