７月７日（火）
麦ごはん 牛乳 ホイコーロー 中華サラダ 冷凍みかん
給食時の資料より
「今日は、高松市の友好都市である中国の南昌市にちなんだ中華料理の献立です。高松市と南昌市は、１９９０年に友好都市として交流が始まり、今年で３０周年を迎えます。南昌市は、中国の大都市の一つで、歴史的な建物と高層ビルなどの近代的な建物が立ち並ぶ街並みが特徴的です。また、南昌市の気候は日本とよく似ていて、夏はとても蒸し暑いそうです。今日の給食のホイコーローは、中国の四川料理の１つです。豚肉とキャベツ、長ねぎなどを炒めて、豆板醤や甜麺醤という調味料で甘辛く味付けをします。給食では、甜麺醤のかわりに赤みそで味付けをしています。その他にも、マーボー豆腐、ラーメン、ぎょうざなどの中国の料理は、日本の家庭でもよく食べられていますね。よく味わって食べてください。」