１１月２９日（月）炭谷ごぼうの収穫体験（２年生）

先週の金曜日、２年生が塩江町安原上の炭谷地区の藤沢マサエさんの畑でゴボウの収穫を行いました。「炭谷ごぼう」は一般のものよりやや太く、柔らかくて香りがあり「幻のごぼう」と言われていています。今では生産している農家も少なくなり、少量を地元の産直に出荷している程度で、なかなか手に入らない貴重な食材です。地域のボランティアの方々のご指導のもと、急斜面の畑で手作業での収穫は苦労をともないましたが、地域の人の思いや地場産物に直接触れ、ふるさと塩江のよさを、また一つ実感することができました。（水）