今日は「ふるさと給食」の日です。ふるさと給食は国分寺町で収穫した地元の食材をたくさん使用した給食で、直接給食場に届けてくださるため、新鮮でおいしいものを味わうことができます。
今日は地元でとれた大根をたくさん使っています。煮物には根の部分を、菜めしには葉の部分を使っています。大根は、根も葉も皮もすべて料理に使うことができ、また煮物や汁もの、サラダやあえ物となんでも使える万能食材ですね。今日の国分寺町の食材は大根と大根葉、みそ汁のキャベツ、ねぎで、大根葉は、７月に朝礼で放送した生産者さんが、間引いたばかりの新鮮な大根葉を持ってきてくださいました。また、みかんは先日行われた史跡祭りでも評判だった、鬼無町のみかんを納品してくださいました。今日も旬を感じながら、自然の恵みと作ってくださった生産者さんに感謝の気持ちをもっていただきましょう。
・菜めし
・牛乳
・大根と豚肉の煮物
・キャベツのみそ汁
・みかん
