大根の卵とじどんぶり 牛乳 大豆と小煮干しの揚げ煮 食べて菜のおかかあえ
今日は冬野菜である大根をたっぷり使った、大根の卵とじどんぶりです。春から秋にかけてよく育つ大根は、寒い時期の方が甘みもあり、みずみずしいといわれています。大根は葉っぱに近いところほど甘く、先の細い部分にいくほど、からみが増してきます。料理に使う時は、味の違いを生かして使い分けると、変化を楽しみながら、おいしく食べることができます。今が旬の冬野菜を、たくさんいただきたいですね。毎日、給食の残量はほとんどない状態で、子どもたちの食欲は旺盛です。