牛丼 牛乳 切り干し大根のサラダ ミックスナッツ
外食で牛丼を食べる時は、牛丼のみになりがちですが、給食では、栄養バランスをよくするために、不足しがちな野菜やきのこを使ったおかずを取り入れています。牛丼には、たまねぎやにんじんなどの野菜が入っていますが、それだけでは１食分に必要な野菜が足りません。そこで、今日の給食では、サラダをそえてバランスをよくしています。また、どんぶりものは、あまりかまなくても食べられるので、かみ応えのある切り干し大根をサラダの材料に使っています。栄養面だけでなく、かみ応えにも気をつけると、バランスのよい食事になりますね。