9月30日の給食

今日の給食の献立は、ご飯、冬瓜の味噌汁、さんまのみぞれ煮、ゴマ和え、牛乳です。

世界の料理には、うま味を煮出した汁を使うものがあります。日本では、出汁(だし)、中華料理では湯(たん)、西洋料理ではブイヨンといいます。

今日の味噌汁は、香川県伊吹島産のカタクチイワシの煮干しのうま味がたっぷりと出た美味しい味噌汁です。

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