５月２４日からの給食について(お詫びとお知らせ)

令和４年５月２０日

保護者各位

高松市立香西小学校長

５月２４日からの給食について（お詫びとお知らせ）

日頃より、学校給食にご理解とご協力をいただきありがとうございます。

さて、昨日お知らせしましたとおり、調理機器の故障のため、５月２４日（火）からの給食について、下記のとおり一部変更をさせていただきます。

児童・保護者の皆様には、大変ご迷惑をお掛けしておりますことを深くお詫びいたしますとともに、今後とも安全に留意して給食の提供に努めて参りますので、ご理解くださいますようお願い申しあげます。

記

１　調理機器故障の原因と今後の対応

５月１７日（火）に、真空冷却機の経年劣化による故障が発生しました。原因の調査を行い、５月２３日（月）から修繕作業を行う予定です。

※真空冷却機とは、加熱調理した食品を急速冷却する調理機器です。

学校給食では、食中毒防止のため加熱調理を基本としています。サラダや和え物など、加熱調理後冷却するものは、食中毒菌が繁殖しないよう、すばやく冷却する必要があります。

２　献立の変更内容

５月２４日（火）　かんぴょうのサラダ

　→　ミニトマト

５月２５日（水）　ごまあえ

→　温野菜（小松菜、キャベツ、人参、ドレッシング）

５月２６日（木）　ビーンズサラダ

→　温野菜（ミックスビーンズ、とうもろこし、ドレッシング）

５月２７日（金）　香りあえ

→　野菜ソテー（小松菜、人参、キャベツ、ごま、なたね油、しょうゆ）

５月３０日（月）　ナムル

→　温野菜（小松菜、人参、とうもろこし、ドレッシング）

５月３１日（火）　きゅうりのあえもの

　→　温野菜（キャベツ、人参、ドレッシング）