１０月１７日（火）
コッペパン 牛乳 ポークチャップ 粉ふきいも 野菜のスープ
ヨーグルト 希少糖入りシロップ
給食の放送より
「みなさんは「希少糖」という言葉を聞いたことがありますか？ 「希少糖」は自然の中に少ししかない砂糖のことです。希少糖は約５０種類あると言われていますが、その中の一つが香川県で発見され、研究・開発されています。その中心となっているのが香川大学の何森教授で、粘り強く研究を続けた結果、希少糖をたくさん作ることに成功したのです。希少糖は、生活習慣病を予防したり、病気を改善したりするなどの効果が期待されていて、将来たくさんの人の役に立つと考えられています。今日はそんな希少糖を知ってもらいたいと思い、給食に取り入れています。香川県で作られた希少糖入りシロップを、ヨーグルトにかけて味わいましょう。」