６月１５日（木）
ガパオライス 牛乳 ビーフンスープ
給食の放送より
｢ みなさんは、タイという国を知っていますか？ タイは、日本からずっと南の東南アジアのほぼ中央にあり、近くにはミャンマーやカンボジアなどの国があります。タイはとても暑い国で、タイ料理は辛いと思われがちですが、それだけでなく、様々な味が組み合わさり、独特のおいしさを作り出しています。ココナッツミルクを使用した甘味、エビ味噌やナンプラーという調味料で旨味、レモンやパクチーなどで酸味を組み合わせた味付けなどが特徴です。ガパオライスは、鶏肉とバジル、野菜などを炒めた具材をご飯にかけて食べる料理です。「ガパオ」とは、バジルというハーブを意味し、タイではホーリーバジルというバジルを使いますが、給食ではスイートバジルを使っています。さわやかな味を楽しんでくださいね。｣