６月９日(木)
とりめし 牛乳 切りぼし大根の煮物 だご汁 日向夏ゼリー
給食の放送より
｢今日の給食には九州の郷土料理や伝統食材を取り入れています。昔から九州では地域独自の食文化が発展してきました。大分県では、鶏肉が伝統食材として根付き、から揚げ発祥の地としても知られています。「とりめし」は、家に来たお客様をもてなすために、キジやハトなどの肉で作っていたものが始まりと言われ、鶏肉やごぼう、にんじんなどを米と一緒に炊いた料理です。地域や家庭によって作り方や入れる具材はいろいろですが、大分県で愛されている郷土料理です。
また、切り干し大根やだご汁も九州でよく食べられている料理です。日向夏は宮崎県で栽培されている果物で、ミカンやレモンなどの仲間の柑橘類の１つです。少し酸っぱいですが、皮と実の間の白い所も食べられるのが特徴です。今日は日向夏のゼリーが登場しています。九州の味をよく味わって食べましょう｣