２月７日（月）の給食

２月７日（月）

コッペパン　牛乳　ボルシチ　花野菜サラダ　クリームチーズ

給食時の放送より

「チーズは、牛乳を１０倍濃くして固めたものです。牛乳を固めて、水分を取り除いて作るので、牛乳の栄養がぎゅっと詰まっています。同じ量のチーズと牛乳を比べてみると、カルシウムは牛乳の約６倍、たんぱく質は７倍もあります。少しの量でも栄養が豊富なので、昔は薬として使われていました。今日のチーズは、牛乳と生クリームから作られたやわらかいクリームチーズです。味わっていただきましょう。」