１１月２４日（水）
麦ごはん 牛乳 さんまのかば焼き風 ほうれん草のごまドレッシング和え のっぺい汁
給食時の放送より
「今日、１１月２４日は、和食の日です。和食は、日本の伝統的な食文化のことで、２０１３年に『日本人の伝統的な食文化』として、ユネスコ無形文化遺産に登録されました。食材が季節に合わせて変わること、料理の方法、料理を盛り付ける器や食べ方、食べる際に込められる気持ちや年中行事との関わりなどが高く評価されました。和食はご飯を中心として、旬の海や山の幸を多く取り入れ、栄養バランスが良いのが特徴です。和食によく使われる野菜や大豆には、食物繊維が多く含まれ、お腹の調子を整えたり、肥満を予防したりという体に良い働きがあります。また、昆布や煮干しなどから取った だしを煮物や汁物に使うことで、うま味豊かなおいしい料理になります。今日の給食は、和食文化を意識した献立です。味わっていただきましょう。」