１０月１４日（木）
いりこめし（麦入り） 牛乳 高野豆腐のうま煮 小松菜のごま和え
給食時の放送より
「今日の給食には、香川県の郷土料理である、いりこめしが出ています。瀬戸内海でとれる煮干しと米、季節の野菜をしょうゆで味付けして炊き込みます。昔から、手早くできるおもてなし料理として、突然訪ねて来たお客さんをもてなしていたと言われており、今でも親しまれています。おいしい作り方のポイントは、いりこを水につけて、そのうま味を米にしっかりと吸収させることです。一口食べると口いっぱいに広がる いりこと野菜のうま味をよく味わっていただきましょう。」