４月１３日（火）
麦ごはん 牛乳 さばの生姜煮 おひたし 春大根のみそ汁
給食時の放送より
「大根は、葉っぱに近い方が甘く、細い先にいくほど辛みが増していきます。料理に使う場合は、その特性を生かして使い分けることが、大根をおいしく食べるコツです。まず、葉っぱに近い部分は甘みがあるので、大根おろしやサラダなど生で食べるのに向いています。真ん中あたりは、煮物やおでんで食べるとおいしく食べられます。先の方は、辛みがあるのでみそ汁に入れたり、切り干し大根にしたりすると辛みが気にならずに食べられます。今日は、細くてやわらかい春大根をみそ汁に入れました。味わっていただきましょう。」