７月１６日（木）
夏野菜カレーライス（麦ごはん） 牛乳 海藻サラダ 小煮干し
給食時の資料より
「今日は、地元の食材や郷土料理を見直す『ふるさとの食 再発見の日』です。今日の給食に使っている玉ねぎ、ミニ冬瓜、なす、にんにく、きゅうりは、香川県で作られた野菜です。今日は、カレーライスについてお話しします。日本人に親しみのあるカレーですが、元々はインドの料理でした。インドのカレーは、いろいろなスパイスを組み合わせて作られ、さらっとしているのが特徴です。これがイギリスに渡り、カレー粉が作られ、小麦粉でとろみがつけられました。さらに、これが明治時代に日本に伝わり、『西洋料理なのに、ご飯と一緒に食べられる』料理として、評判になりました。その後カレーは、日本のご飯メニューの代表と言えるほど多くの人に食べられるようになり、給食でも人気のメニューになっています。今日のカレーには、夏野菜のかぼちゃ、なす、トマト、ミニ冬瓜、枝豆をたっぷりと入れています。残さずしっかり食べましょう。」