１月２９日（水）
コッペパン 牛乳 鶏肉のフリカッセ コンソメスープ りんご
児童の感想より（２年２組）
「とり肉のフリカッセのとり肉がとてもおいしかったです。」
給食時の放送より
「フランスのトゥール市は、高松市の姉妹都市です。歴史的遺産が大切に残されていますが、最近は近代的都市としての発展もあり、伝統文化との調和のとれた美しい都市です。今日の給食には、フランスの家庭料理の鶏肉のフリカッセが登場しています。フリカッセとは、フランス語で『白い煮込み料理』という意味です。バターで玉ねぎ・鶏肉・きのこを炒め、しばらく煮込みます。煮えたら味付けし、牛乳と生クリームを入れて白く仕上げます。フランスの家庭料理を味わって食べましょう。」