５月２９日（水）
コッペパン 牛乳 さごしのレモンソース 粉ふきいも トマトスープ
給食時の放送より
「さごしは、成長するとさわらと呼び名が変わる出世魚です。香川県には、さごしやさわらを使った押し抜き寿司、カンカン寿司、みそ漬け、白子やあらのみそ汁など、様々な料理があります。やわらかい白身はクセのない味なので、誰でもおいしく食べられます。香川県の農家では、昔から、そら豆に実が入り、麦が熟れ始める頃に、さごしやさわらの料理で親戚の人を振る舞う『はるいお』という習わしがあり、押し抜き寿司や塩焼きなど、たくさんの料理が登場します。今日は、さごしをから揚げにしてレモンソースをかけています。よく味わって食べましょう。」