５月２３日（水） ふるさと給食
わかめごはん 牛乳 さわらのみそマヨネーズ焼き
春キャベツとアスパラガスの炒め物 すまし汁
児童の感想より（５年３組）
「さわらのみそマヨネーズ焼きが、とてもおいしかったです。わかめごはんとの相性が抜群でした!」
給食時の放送より
「今日は、国分寺町でとれた食べ物を使った【ふるさと給食】の日です。国分寺町では、食育の日である毎月１９日頃に、地域でとれた食べ物を使ったふるさと給食を行っています。みなさんに、食べることに対する興味をもってもらうために、また自分のふるさとを少しでも知ってもらうために行っています。今日の給食では、国分寺町でとれた春キャベツ・新たまねぎ・アスパラガス・ねぎ・しいたけを使いました。地域の農家の人や作ってくれた人など、いろいろな人が関わってできた給食です。おいしくいただきましょう。」
給食のレシピより
『さわらのみそマヨネーズ焼き（１人前）』
さわら １切れ、たまねぎ １かけ、にんじん １ｃｍ、パセリ 少々、
マヨネーズ 小さじ２．５杯、中みそ 小さじ１杯、塩 １つまみ、こしょう 少々
①たまねぎ、にんじんは粗みじん切り、パセリはみじん切りにし、調味料と混ぜる。
②アルミカップにさわらを入れ、その上に①をかける。
③２２０℃くらいの温度にしたオーブン（またはオーブントースター）で、ほどよい
焼き色がつくまで焼く。